2007/09/17 | 我做的两道菜
类别(日记) | 评论(8) | 阅读(63) | 发表于 10:56

    为了改善家里的伙食,我希望能做个好吃的菜,还要比较好做的,因为我本人很懒,呵呵。从网上搜了一下,根据自己家的食材,决定做两个菜:西红柿芋头和清蒸鳕鱼。

    西红柿芋头(在网上搜的是绿豆,没有这个原料,又不想不做,就改成西红柿的了)

西红柿芋头

    原料:西红柿 荔浦芋头

    做法:1、荔浦芋头洗净去皮,切成块,上笼蒸20-30分钟。取出捻成泥,做成小丸子,备用。2、将西红柿洗净,切成小块。热锅里倒一汤勺水,水开后将西红柿倒入,滚成糊状。3、将做好的西红柿糊淋在芋头丸子上,这个菜就好了。

    体会:1、我在蒸的时候,由于切的块小感觉熟的快,就只蒸了十五分钟,可拿出来才发现不好捻泥,虽然熟了,但还不够烂,所以一定要蒸到时候才行。2、用的西红柿代替,不知道绿豆沙做出来是什么样子,下次试试。3、做的量最好是一次能吃完。如果吃不完,下次再热的时候也不要蒸,那样会把丸子变成泥。

    清蒸鳕鱼

   

    原料:鳕鱼

   调料:味极美酱油 香葱

   做法:1、将鱼洗净。2、放在盘子里,上笼蒸10分钟。3、沥干水,倒上酱油,放入香葱。

   体会:做法简单,味道不多,但是有营养。

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